Lorsqu'on ouvre un dictionnaire des synonymes au mot « beurre », c'est l'un des rares termes où l'on ne trouve aucun équivalent pour le sens propre, et où tous les synonymes ne sont que des locutions imagées : « compter pour du beurre, faire son beurre, mettre du beurre dans les épinards, comme dans du beurre, couleur beurre frais...». Cette chanson joue sur ces expressions, avec un clin d'oeil pour tous ceux qui baratant et baratinant, ne font pas nécessairement leur beurre, et n'ont ni le beurre, ni l'argent du beurre.

Aspects techniques et pédagogiques
Le compositeur, membre de l'ARFI, travaille régulièrement avec des adolescents pour les aider à créer des chansons et écrire avec eux les arrangements qui soutiendront leurs interprétations. Cette chanson s'inscrit dans une veine similaire, où l'attention se porte moins sur des aspects de virtuosité que sur une énergie vitale comme savent la mettre en œuvre les musiciens improvisateurs de l'ARFI, fondant comme beurre dans leur Marmite Infernale. Une chanson aux petits oignons...